Mulino di Casa Sforza - Basilicanova, Provincia di Parma

Giulia G.

Location meravigliosa egregiamente ristrutturata in perfetta armonia con gli spazi verdi circostanti, a pochi minuti dal centro di Parma e dal castello di Montechiarugolo molto interessante da visitare. La stanza che ci è stata assegnata arredata con cura in stile moderno e con attenzione ai dettagli. La spa è un vero gioiello, nuovissima e con tutto l’essenziale per il relax perfetto. Tutto pulitissimo e curato. La cena era buonissima, così come la colazione, ricca e assortita con dolci fatti in casa e frutta fresca. Il personale cordiale, simpatico e disponibile. Consiglio vivamente una sosta qui per ricaricare le batterie al meglio!

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Ho soggiornato in questa struttura immersa nel verde delle campagne parmensi dopo una serata a Bologna, con la scusa di visitare Parma e concedermi una pausa rilassante. Il contesto è davvero piacevole: un boutique hotel raccolto e silenzioso, circondato dalla tranquillità delle pianure e impreziosito da un bel giardino con piscina. L’anima del luogo sembra essere il ristorante (che non ho provato), molto frequentato anche da clienti esterni, tanto che all’arrivo ho trovato il parcheggio privato completamente occupato.

Il check-in è avvenuto alla cassa del ristorante, gestito da quello che presumo essere il proprietario, nonché cuoco, receptionist e factotum. Una figura certamente gentile, ma un po’ troppo accentratrice: l’accoglienza è risultata un po’ sbrigativa e confusionaria, senza spiegazioni su orari, spa o Wi-Fi (la password non era indicata da nessuna parte e non ho avuto voglia di tornare al ristorante a chiederla, visto che era ormai sera).

La camera, invece, mi ha piacevolmente colpito: spaziosa, moderna, arredata con gusto e – soprattutto – perfettamente climatizzata, cosa non da poco in una giornata estremamente afosa. Tuttavia, mi ha stupito l’assenza di un minibar e, ancor di più, la mancanza di una bottiglia d’acqua di cortesia. Considerando il prezzo del soggiorno (175€ per una notte), è un dettaglio che fa la differenza. Ho dovuto chiedere io una bottiglia d’acqua da portare in camera e posizionarla nella cantinetta.

La zona piscina è graziosa, ben attrezzata con lettini e ombrelloni, ma purtroppo non godibile come speravo: l’acqua era piena di insetti e il prato infestato da mosche pungenti. Dopo un po’, ho preferito rifugiarmi nella spa interna, moderna e ben tenuta, anche se inizialmente spenta: ho dovuto chiedere al gestore di accendere sauna e bagno turco. Fortunatamente è stato molto disponibile e l’idromassaggio era già attivo.

La nota più dolente è stata la colazione. Alle 8.30 ho trovato solo opzioni dolci, tutte contenenti burro o latte, e nulla che fosse vegano o almeno privo di lattosio. Il gestore mi ha chiesto cosa desiderassi, ma non conoscendo le possibilità, mi sono limitato a un tè caldo, qualche mirtillo e un’albicocca. Peccato, perché poco dopo, al momento del check-out, ho visto altri ospiti fare colazione con pane e uova, che a me non sono mai stati nemmeno proposti. Li avrei graditi molto volentieri!

Nel complesso, la struttura ha un grande potenziale e si vede che c’è passione, ma l’esperienza è risultata poco coerente con le aspettative legate al prezzo e al contesto. Ho apprezzato il gesto del proprietario che ha offerto l’acqua e la tassa di soggiorno, ma credo che con una gestione un po’ più organizzata e meno centrata su una sola persona, questo posto potrebbe davvero diventare speciale.

Chiara C.

Siamo stati in questa struttura solo una notte e di passaggio, purtroppo non abbiamo potuto godere appieno dell'atmosfera, della tranquillità e della cucina. Il personale però è stato davvero molto disponibile ed è venuto incontro ad ogni nostra richiesta o esigenza in modo cordiale. La suite era accogliente, dotata di ogni comfort e molto pulita. Lo terremo presente per una prossima visita in zona. Grazie ancora

Sabrina L.

Il mio compagno ha deciso di prenotare cena+pernotto in occasione del mio compleanno. Arrivati in struttura abbiamo già notato la cura dei dettagli e l’ambiente rilassante, rustico e super curato; ulteriori conferme le abbiamo avute durante la cena (abbiamo scelto dei piatti di pesce eccezionali) e con l’arrivo in camera, una junior suite organizzata in ogni minimo dettaglio (con kit contenente qualsiasi prodotto per l’igiene della persona) oltre che con un grado di pulizia al di sopra delle aspettative. La ciliegina sulla torta è stata la piccola ma meravigliosa spa, dotata di piscina idromassagio (caldissima e super rilassante), bagno turco e sauna, di cui abbiamo potuto usufruire in maniera “privata” (per l’assenza di altri clienti in quel frangente) la stessa sera del nostro arrivo. Ultima nota (ma non per importanza), la disponibilità e la gentilezza dei gestori e del personale di sala. Un’esperienza da ripetere assolutamente. Complimenti. Alessandro e Sabrina.

Chiara/Adriana B.

Il resorto è frutto di una ristrutturazione molto armoniosa, un piccolo gioiello con ambienti molto curati. Le camere sono spaziose. La spa è un ambiente ottimamente strutturato che si affaccia sulla grande piscina esterna. Abbiamo apprezzato molto anche la cucina presso il ristorante e l'ottima colazione. La cortesia e la disponibilità dei gestori e del personale aggiungono ulteriore valore a questo resort, già di per sé, molto bello. Consigliatissimo!

Fabrizio G.

Ambiente spettacolare, un vecchio mulino ristrutturato in maniera estremamente curata e con cura dei dettagli. I salumi sono tutti di altissimo livello, accompagnati da torta fritta gustosa e non unta. Davvero buono anche il tris di tortelli. Ottimo anche il Lambrusco scelto per noi dal proprietario, che ci ha anche guidati nella scelta dei piatti. Spero ci sarà occasione di tornarci per assaggiare anche gli altri piatti del menu, che sembrano tutti molto invitanti.

Pier L. G.

Piacevole scoperta dopo una visita al vicino castello di Montechiarugolo. Tutto ottimo e ben organizzato in un area molto tranquilla. Menù con proposte di pesce e del territorio (molti piatti senza glutine); carta dei vini con ampia scelta. Molto bravi.

Enzo M.

Abbiamo trovato al volo su questo sito questa stupenda struttura ristrutturata recentemente. Dista 15 minuti da Parma, in una zona calma e molto tranquilla ma con non poche attrazioni turistiche: il castello di Montechiarugolo, quello di Torrechiara, la Fondazione Magnani-Rocca sono tutte mete raggiungibili in pochi minuti con automobile.
Le camere sono molto grandi, complete di tutto e arredate con gusto. La presenza di un’area giorno separata, con vista su un delizioso giardinetto, è sicuramente un valore aggiunto.
La spa è un piccolo gioiello in cui non manca nulla. Tutto è pulito e ben organizzato. Dalla vasca idromassaggio, grazie alle grandi vetrate, è possibile godere di un bel panorama sul giardino antistante, in cui si trova una piscina esterna e delle sdraio.
La sera abbiamo deciso di usufruire del ristorante che fa parte della struttura. Ci sentiamo di consigliarlo per varie ragioni: innanzitutto la comodità, poi per il gusto raffinato e la genuinità dei prodotti.
La colazione è continentale, ma si strizza l’occhio anche ai prodotti del territorio.
Complimenti e grazie a tutto lo staff gentile e professionale.