Bitone - Bologna, Città Metropolitana di Bologna

Michele F.

Dopo il consiglio di un amico, vengo a mangiare qui a cena per provare questo posto. Premetto che online non c’è un menu reale con tutti i piatti e con i prezzi, quindi non potevamo sapere com’era il posto e cosa ci avrebbe aspettato. Entriamo, posto molto molto carino, personale molto gentile e professionale, come lo è stato per tutta la sera, però ciò che non ci aspettavamo sono stati i prezzi e appunto il tipo di posto molto classico e curato. Comunque prendiamo un piatto di tagliatelle con ragù bolognese, 20€, il cui ragù non era nemmeno così tanto saporito e forte come piace a me, tortellini goccia d’oro (con zafferano e prosciutto crudo), €25, ma anche qui, sapore di zafferano leggero e pezzetti di crudo si potevano contare sulle dita di una mano. Di secondo prendiamo la cotoletta alla bolognese, €25, e sinceramente, anche se di vitello, comunque non mi è piaciuta gran che, c’era troppo la nota di parmigiano che sovrastava tutto. La cosa più assurda ed imbarazzante, a mio parere, è stato il prezzo del coperto, €7 a testa… e lì che uno si chiede il perché!!! Ci sono tanti altri ristoranti che fanno pagare qualche euro meno e comunque si ha un servizio super professionale e cordiale, qui boo, 7€ e non c’era nemmeno del pane fresco o non so che altro per giustificare un minimo la cosa ma solo dei grissini e streghette.
Allora premetto che la qualità è buona, le tagliatelle in sé, così come i tortellini erano buoni, però a mio parere il ragù non mi ha fatto impazzire e tanto meno il condimento dei tortellini, cotoletta vabbè ognuno la preferisce a modo suo, però sinceramente pagare 108€ con 2 primi, 1 secondo, 1 dolce e dell’acqua lo trovo davvero esagerato. Darei 3.5 stelle perché la qualità non era proprio nella media dei ristoranti bolognesi però non me la sento nemmeno di dare 4 visto sia il rapporto qualità prezzo e sia i condimenti che non ci hanno soddisfatto. La cosa che ci è piaciuta di più è stata la zuppa inglese, davvero ottima e con un sapore bilanciato.

FRANCESCO C.

Ho prenotato per festeggiare il compleanno della mia compagna, chiedendo di farmi trovare sul tavolo un mazzo di fiori. Accolti con la solita grande gentilezza ci hanno accompagnato al tavolo abbellito da un Bouchet di Fiori stupendo e profumatissimo. Cenato con tortellini goccia D’oro, maccheroncini al torchio al ragù di culatello, filetto di manzo alla Bitone, mazzancolle sgusciate, acqua, un calice di vino rosso, il dolce lo avevo portato io e ce lo hanno servito con la musica degli auguri di buon compleanno. Conoscevo già il posto e negli anni si è mantenuto sempre allo stesso livello per qualità, menù e servizio impeccabile!!! Piatti di ottima qualità per materie prime e sapori. Credo di poter dire che se non è il migliore ristorante di Bologna è sicuramente tra i primi 3.

Giorgio P.

Mio malgrado sono costretto a rivedere la mia recensione al ribasso, il cibo buono, non eccezionale, mi sono piaciuti di più i tortellini goccia d'ora, probabilmente perché avevo meno aspettative, buona anche la cotoletta alla bolognese.
Servizio scaduto clamorosamente nella professionalità, più adatto ad una pizzeria che ad un ristorante.
Rasentando il ridicolo quando sono stato costretto a bloccare il cameriere che voleva portarmi via il piatto ancora non terminati!

RECENSIONE ORIGINALE:
Buoni i tortellini goccia d'oro ma non sensazionali, buono il filetto di Manzo ma non sensazionale, pesce crudo monumentale di altissima qualità e cura in ogni dettaglio, dolci decisamente sopra la media, ottima carta dei vini (Amarone decantato super!)
Servizio di alto livello prezzo adeguato al locale

M F.

Allora, allora. Location molto bella, particolare, sicuramente non un posto comune. Meriterebbe una visita, se fosse solo per quello. Ho mangiato complessivamete bene, ma onestamente non ho mangiato nulla di indimenticabile o che possa farmi pensare, in futuro, “ohh che bella cena! Ne è proprio valsa la pensa di spendere 200 euro in due, quella sera!”. No, decisamente no, ho mangiato meglio in diverse trattorie. Il personale gentile e vuole darsi un tono, ma boh se spendo 7 euro di coperto e volete fare gli chiccosi, siate almeno impeccabili.. e se spendo 20/30 euro per un primo, che almeno sia saporito! Tortello buono, ma lo zafferano quasi impercettibile.. il mio garganello al ragu’ bianco sapeva di poco. Ripeto, tutto buono, ma secondo me non vale il prezzo. Complessivamente, non lo consiglierei

Elena F.

Raramente do 5 stelle ad un locale, perché credo ci sia sempre un certo margine di miglioramento.
In questo caso 5 stelle tutte meritate: il cibo è stata una vera esperienza di gusto.
Il mio amico ha preferito scegliere i grandi classici, tagliata di manzo e tortellini, mentre io ho optato per l'antipasto con i carciofi, teneri e insaporiti dal parmigiano e dalla salsa tartufata che hanno reso il piatto davvero originale; come primo ho scelto la calamarata, che è stata un'ondata di profumi e sapori incredibile.
Il tutto anticipato da un aperitivo con champagne e crostini con formaggio fuso e conckuso con caffè e una alzatina con biscotti della casa.
Servizio impeccabile, attento e discreto.

Cri

Me ne avevano parlato … straparlato che alla fine .. in quel di bologna in questi gg di feste ci sono andata…
Le mie impressioni …? Ma da far perdere la testa … da sbroccare proprio tanto mi sono trovata bene
Io lo consiglierei di cuore per un anniversario o per un primo appuntamento quando li è arrivata la bottiglia di bolle da premio oscar mi sono emozionata … ma davvero meritavo tutta questa meraviglia E le rose nella glacette … un tocco di classe chic… peccato nn averne presa una per ricordo 😓il pesce al vapore fantastico…. I tortelli goccia d oro deliziosi… il carrello dei dolci e la frutta nel ghiaccio con delle ciliegie pazzesche … be’ io ne sono uscita estasiata da questa esperienza complimenti a tutti lo staff complimenti Piero

Luca P.

Ristorante eccellente e storico con ampia scelta di piatti, tradizionali e non. Vasta scelta di vini. Servizio cordiale ed eccellente, magari un po' pressante nel voler cambiare i piatti in fretta o rabboccare sempre il vino: toglie un po' di tranquillità al pasto. Molto buoni anche i dolci

Mario D. M.

Locale dove respira la tradizione, tortellini goccia d’oro meravigliosi.
Pranzo piacevole. A mio parere servizio troppo caro 7€ a persona
Mancava qualcosa per le 5 stelle.