La Filetteria 1.0 - Sassuolo, Provincia di Modena

Maria F.

Ambiente incantevole in un’antica cantina con soffitti a volta, il personale molto gentile, il menù vario e di ottima qualità. Abbiamo preso due antipasti e un tris di filetti, accompagnando il tutto con un vino toscano: rapporto qualità prezzo ottimo. Abbiamo passato una serata meravigliosa. Assolutamente consigliato.

Giovi-56

Mi è piaciuto tantissimo: l'ambiente, il servizio altamente professionale e soprattutto il cibo. Carne favolosa preparata e servita alla perfezione con molta cura. Ottimo rapporto qualità/ prezzo. Meglio prenotare in anticipo.

Giada G.

Ho cenato in questo ristorante il 02/02/2025 e sono rimasta estremamente soddisfatta. Avevo alte aspettative, leggendo le recensioni, ed è stato così. L'arredamento, rustico ma elegante, con le luci soffuse e il profumo invitante di carne alla griglia, era perfetto. Il personale è stato impeccabile: cordiale, preparato e attento alle nostre esigenze. Il cameriere ci ha consigliato con competenza i tagli di carne disponibili e i migliori abbinamenti di contorni e vini. Ma veniamo al pezzo forte: la carne, cotta alla perfezione e tenerissima. Il sapore era intenso e succulento, (soprattutto la carne esotica, una vera delizia), un vero trionfo per il palato. Anche i contorni, come le patate, erano deliziosi e preparati con cura.

Giosuè B.

Esperienza più che positiva. Interessanti alcuni piatti come il sushi di carne (anche se preferisco quello di pesce). Ho potuto provare per la prima volta la carne di wagyu, diversissima da come me l’aspettavo! Non è per tutti. Ottimo il servizio

Federica L. R.

La cena alla Filetteria 1.0 non è solo una cena, è una degustazione, un'esperienza: personale preparatissimo e professionale, ogni piatto è un'esplosione di sapori. Consigliatissimo!

emanuela I.

La Filetteria 1.0, semplicemente un gioiello culinario.
Ambiente intimo e raccolto, curato nel minimo dettaglio.
Siamo stati accolti con una buonissima entrée di benvenuto, un piccolo uramaki davvero delizioso e che varia di sera in sera.
Il pane servito, buonissimo, di vari tipi, insieme ad un piccolo ciotolino dove poter mettere sale, olio e pepe per accompagnarlo.
Come antipasto abbiamo scelto due tartare: la tartare di Antonio, con ingredienti segreti, e la tartare di Antonio al tartufo, beh che dire.. due dei miei piatti preferiti!
Chicche di polenta ai funghi porcini, primo piatto davvero molto buono, cremoso e morbido, dal sapore dolce ma allo stesso tempo deciso.
Per secondo abbiamo optato per un filetto ai funghi porcini, carne di qualità, morbidissima, saporita, davvero molto buona (che nel corso della cena ho potuto scottare su una piastrina bollente portata al tavolo con del sale sopra) insieme ad una porzione di patate al forno.
Per concludere abbiamo scelto la degustazione di piccola pasticceria che comprendeva dei bignè con cioccolato fuso servito a parte da poter versare sopra, un cannolo con sopra una crema di frutta secca e scaglie di cioccolato ed un cannolo al cacao, buonissimi, ma non è finita qui perché siamo stati omaggiati di delle buonissime frittelle alla Nutella, una delizia e fine pasto gustosissimo!

Il personale, cortese, educato, preparato e sempre molto attento alle esigenze del cliente.

Che dire, non è la prima volta che vado alla Filetteria 1.0, ma è sempre un piacere tornarci e la consiglio a tutti quelli che abbiano voglia di mangiare piatti ben bilanciati, curati in ogni minimo dettaglio e soprattutto di qualità.
Posto in cui tornerò sicuramente!

Luciano P.

Locale che frequentavo 30anni fà (gia caro allora) bello e romantico, ma oggi non trovi nemmeno parcheggio.
Menù con selezione di carni e vini molto vario. Personale molto gentile, ma la mia esperienza non è stata proprio positiva! Primi insipidi con tagliolini stracotti, spaghetti con ragù di Zebra ( nulla di chè), filetti buoni e cotti come richiesto, in un piatto scomodissimo da tagliare. Mi sarei aspettato ( visto il periodo) i Porcini freschi. Buoni i mini bomboloni offerti a fine cena ( gesto carino). Consiglio di eliminare il tavolo "in corsia" nella saletta bassa e se arriva una coppia con 3 tavoli appena liberati, di
riordinare un tavolo più appartato e non farli accomodare in "prestito" in mezzo. Prezzo alto ( mi aspettavo di meglio).

Daniela G.

Troppo ricercato.(Per me )..anche nel menù ..carne di zebra ? Mi aspettavo un buon filetto... decisamente buoni gli 8 tortelli verdi al burro e salvia, ripieno saporito con il giusto rapporto tra impasto e ripieno ..ma sono uscita con la fame ...