Ristorante Carmagnola - Udine, Ente di decentramento regionale di Udine

Kiren Ciampicacigli

Ho avuto il piacere di frequentare questo ristorante in diverse occasioni serali, principalmente in compagnia. La qualità dei piatti è eccellente, accompagnata da una selezione di champagne ben curata. Particolarmente apprezzabile è l'accoglienza riservata ai clienti, caratterizzata da attenzioni premurose e un servizio impeccabile. Ho avuto l'opportunità di scambiare piacevoli conversazioni con il proprietario, sempre cordiale e disponibile. L'atmosfera del locale è rilassante e gradevole, contribuendo a rendere l'esperienza culinaria ancor più piacevole. Ritengo questo ristorante uno dei migliori tre presenti nella cittadina di Udine. Il costo medio si aggira intorno ai 60-70 euro a persona, inclusi i vini.

Margherita

Abbiamo scelto questo locale perché risulta il miglior ristorante su TripAdvisor e non siamo rimaste deluse!
Tutto molto curato, come avevamo letto in alcune recensioni quasi da Michelin!
Locale molto carino, personale gentile e attento, tutto il cibo molto buono, ci sono accostamenti particolari dall'antipasto al dolce!
Ho preso i tagliolini 30 tuorli al tartufo e mi hanno davvero grattugiato sul momento scaglie di tartufo nero, a me piace il tartufo ma spesso quando si prendono pietanze al tartufo il tartufo è farlocco...

Carlo Magno

Ho avuto il piacere di visitare questo locale durante una serata di Ein Prosit, nonostante non abbia mangiato i piatti classici del menù , ho comunque constatato la qualità del servizio e la bellezza della location che é veramente molto curata e particolare ( molto indicata per una cena romantica).
Sono certo che anche in una serata normale avrei mangiato sicuramente bene, spero di ritornarci per confermarlo.
Ps nota aggiuntiva la simpatia del proprietario che di questi tempi non guasta mai.

David Varutti

Visitato sabato sera, 5 ottobre 2024

“Quando il lusso incontra il comfort, l’esperienza diventa indimenticabile…”

Dopo averne sentito parlare spesso, finalmente abbiamo deciso di prenotare un tavolo per due al Ristorante Carmagnola di Udine, e posso dire senza esitazioni che è stata una delle migliori esperienze culinarie che abbiamo mai vissuto. Pur avendo visitato ristoranti stellati e gourmet in passato, questo locale si è davvero distinto, offrendo un’esperienza che ha superato ogni aspettativa.

All’arrivo, siamo stati accolti dal simpaticissimo Nicola, il proprietario, che con grande maestria e professionalità ci ha fatto sentire subito a nostro agio. La sua cordialità e attenzione sono stati accompagnati da un servizio impeccabile: il cameriere, altamente professionale, ha descritto con precisione i piatti, arricchendo l’esperienza con dettagli su ogni portata. Nicola ha monitorato la serata con la sapienza di un maestro, ma con quella simpatia che rende tutto ancora più speciale.

Abbiamo scelto il menù degustazione, ed è stata una scelta perfetta. La chef è riuscita a stregare anche i palati più esigenti con una combinazione straordinaria di materie prime di altissima qualità e una cura eccezionale nella preparazione dei piatti. I sapori sono stati orchestrati in modo sublime, e ancora mi chiedo come una tale bravura non abbia ancora ricevuto stelle Michelin. Sono sicuro che sia solo questione di tempo.

Il Ristorante Carmagnola ha riaperto dopo una ristrutturazione importante nel 2020, un progetto nato durante la pandemia come atto di fiducia nel futuro. Il locale è accogliente e moderno, con un’atmosfera che mescola tradizione e innovazione. Ogni piatto riflette l’attenzione per la stagionalità e la freschezza degli ingredienti, con un tocco creativo che lo rende davvero unico.

“Un’esperienza culinaria che ha saputo stupirci con sapori autentici e preparazioni impeccabili, dimostrando che la vera eccellenza si trova nei dettagli. Sicuramente un ristorante che continuerà a sorprenderci.”

Alla prossima scoperta, sempre alla ricerca del meglio.

Nevena Zivanovic

Siamo stati in questo ristorante in occasione del mio compleanno, un regalo stupendo.
La location ha un design pazzesco ed è super accogliente e romantica, con luci soffuse.
Ampissima scelta di vini, e il menù è spettacolare, abbiamo mangiato benissimo.
Servizio ottimo!!!
Una grande scoperta.

Mauro Lorenzutti

Una bella scoperta in centro a Udine. Io e mia moglie abbiamo fatto il menù degustazione con abbinamento vini ed è stata un'esperienza molto positiva. Piatti ricercati con sapori e aromi particolari e interessanti, abbinamento vini sempre riuscitissimo! Prezzo giusto per quanto proposto. Ringrazio in particolare per aver adattato alcuni piatti per soddisfare la mia intolleranza alimentare. Servizio ottimo, discreto ma molto presente. Ci torneremo con molto piacere

MarilynXY

Location raffinata ed elegante, personale super gentile e competente. Piatti ottimi con ingredienti di prima qualità. Unica pecca i lunghi tempi di attesa.

Giacomo Pennella

Location molto ben curata, personale molto professionale e attento alle esigenze, qualità/prezzo ottima, abbinamenti nei piatti veramente ben riusciti e molto ben presentati. Bellissima scoperta