Ristorante Cocchi - Parma, Provincia di Parma

Beatrice V.

Il ristorante rappresenta una delle più autentiche espressioni della tradizione culinaria parmigiana, distinguendosi per l'eccellenza delle materie prime, la cura del servizio e l'atmosfera calda e accogliente.

La cucina si fonda su un rispetto rigoroso della tradizione, offrendo piatti che raccontano la storia gastronomica del territorio con autenticità e maestria. Tra i protagonisti, i salumi locali di straordinaria qualità, la pasta fresca sapientemente lavorata e secondi piatti di rara intensità di sapori, accompagnati da una selezione di vini attentamente studiata per valorizzare ogni portata.

Il servizio, puntuale e discreto, è affidato a personale esperto, capace di coniugare professionalità e genuina cortesia, facendo sentire ogni ospite parte integrante di un’esperienza autenticamente emiliana. L’ambiente, elegante ma non artefatto, richiama con sobrietà il carattere della tradizione locale, offrendo un contesto raffinato e insieme familiare.

Il Ristorante Cocchi si conferma così una tappa imprescindibile per chi desidera assaporare la vera essenza di Parma attraverso una cucina che onora il passato senza rinunciare alla cura del presente.

Antonio V.

5 stelle meritate.
Un ristorante con cucina tipica parmigiana, che sa davvero come far sentire i propri clienti a casa.
Ho apprezzato moltissimo il servizio, sempre cordiale e attento, di qualità.
Il bollito di carne mista è una chicca: tenero, saporito e servito con cura.
Tornerò sicuramente.

Il K. D. S. G.

La specialità (il bollito al carrello) è ottimo, varie opzioni senza glutine nel menù e pane (non un dettaglio).

Gianni

Qui si mangia la tradizione della cucina parmigiana e se poi si ha la fortuna di capitare il giorno in cui si apre la stagione del bollito e in cui hanno ricevuto freschi al mattino i funghi porcini…beh hai fatto bingo!
Io inizio con un antipasto a base di funghi porcini fritti e proseguo poi con il carrello dei bolliti accompagnati dalle loro salse.
I porcini erano delle vere e proprie “cotolette” di fungo: carnosi, saporiti, profumati e fritti in modo perfetto.
I funghi sono stati accompagnati da un buon Franciacorta di Ricci Curbastro brut.
Passo quindi al carrello di bolliti composto da: cappello di prete, cotechino, zampone, lingua e testina di vitello e ripieno di parmigiana fatto con pane raffermo, uova, parmigiano cotto nel brodo il tutto da abbinare al loro purè di patate, salsa di carote, rossa, verde e mostarda di frutta piccante. Una goduria a tutto tondo. Uno dei migliori carrelli che abbia mai mangiato.
Il carrello è stato supportato da un elegante Ripasso della Valpolicella Capitel della Rosara di Montresor davvero eccellente.
L’esperienza è stata estremamente positiva anche se a malincuore non sono riuscito a provare i loro primi piatti a base di paste fatte in casa, ma davvero ero troppo pieno.
Una buona scusa per tornare!

Lil J.

Siamo venuti a Parma per provare gli Anolini in brodo e tutti i piatti tipici parmigiani; e abbiamo scelto il ristorante Cocchi per le recensioni positive. Aspettative assolutamente rispettate.
In 2 abbiamo speso 93€ prendendo: una degustazione di affettati con torta fritta, due primi, un secondo e due calici di vino rosso.
Probabilmente il miglior ristorante a Parma!

Diego R.

Talmente buono che ci siamo tornati per 2 sere di fila. Finalmente un ottimo ristorante a Parma. Le foto dei piatti parlano da sole. Personale molto cortese, attento e spiritoso. È davvero piacevole mangiare da Cocchi.
Da tornarci quando ci sarà il carrello dei bolliti. Alla prossima

Roberto S.

La gestione attuale è garanzia dell'alta qualità dei piatti raggiunta dai proprietari precedenti.
Con alcuni amici, da anni tutti frequentatori del ristorante, siamo tornati e abbiamo gustato cibi tradizionali (ma il menù è ampio): anolini in brodo, tortelli d'erbette, bolliti misti, anatra all'arancia, punta di vitello, dessert. Tutto ottimo, tutto come prima.
Bene.

Giammaria C.

Ottimo ristorante storico, personale molto gentile. Super consigliato!!!