ristorante da Paolino - Pescocostanzo, AQ

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Leggendo le varie recensioni, mi ritrovo perfettamente purtroppo nella storia della prenotazione difficile, talvolta impossibile. Spesso purtroppo con risposte telefoniche, ma anche di persona, non propriamente gentili. Fatto questo doveroso cappello introduttivo, non è possibile dire che cose positive di questo locale, qualora si abbia la possibilità di trovare un tavolo libero, cosa che ci è capitata lo scorso inverno e per la più fortuita delle circostanze (dopo aver tentato la prenotazione telefonicamente per un mese circa). Ogni primo e ogni secondo, i dolci, la carta dei vini, tutto sublime. La fama è ampiamente meritata. Il borgo di Pescocostanzo poi, all’uscita dal ristorante, è assolutamente fatato d’inverno e completa l’opera.

Anna Grosso

Solo poche parole.. Non ho mai mangiato così bene in tutta la mia vita, ed ho mangiato in posti stellati.. Ma quei ravioli con gorgonzola e pere, e quella cacio e pepe sono per me il piatto più gustoso mai mangiato.. Ve lo consiglio? Ovvio! Se passate da pescocostanzo e nn vi fermate a mangiare li, ve ne pentirete amaramente!

Espedito Barrucci

Si mangia molto bene, ho gradito molto piatti a base di tartufo, sia antipasti che primi piatti provati e anche pecorino con miele di castagno. Offrono anche opzione senza glutine per celiaci, sia pane che pasta. Carta vini ampia e di buona selezione etichette, ho gradito molto un vino rosso di località pescarese, blend di Montepulciano, Merlot, Cabernet, bene strutturato e dí facile bevuta. Mia moglie ha gradito molto straccetti di vitello alle prugne. Anche dessert crostata ai fichi molto buona. Per digestivo ho gradito molto un rhum peruviano e un ratafia alle amarene. Ci ritorneremo sicuramente, personale cordiale e gentile, tempi di attesa veloci, va prenotato tavolo in anticipo, quasi sempre pieno per utenza frequente. Prezzi nella media. Posizione nel centro storico di Pescocostanzo, parcheggi nelle vicinanze.

Barbara *

Meriterebbe 10!!!!
Per il servizio sono stati eccezionali.
Cibo ottimo, il loro forte sono i primi, la pasta è fatta da loro al momento ed è buonissima, nulla togliere al resto, antipasto e dolci deliziosi.

Elisa

Delizioso e servizio gradevolissimo!
Ci hanno dato la possibilità di assaggiare tante cose facendo le mezze porzioni e dividendoci già i piatti come in foto.
CONSIGLIATI: ravioli ricotta, gorgonzola e pere

Daniela P.

Locale a gestione familiare e dai toni di un ristorante di livello. Ambiente accogliente e curato nei dettagli, personale gentile e professionale, si percepisce la passione attraverso i piatti serviti e le modalità di cura ed attenzione verso il cliente. Abbiamo cenato in tre, ordinato bruschette al tartufo (ne hanno portate altre due al pomodoro per gli altri 2 commensali), filetto alla griglia al sangue (cottura perfetta), con patate arrosto, tagliatelle con tartufo e uova con tartufo. Tutto servito in tempi rapidi (tempi di cottura espressa). Dulcis in fundo Dolce con crema e fichi freschi (assolutamente da provare e n stagione). Abbiamo accompagnato la cena con 1 calice di Prosecco e 1 calice di Rosato (per entrambi sono arrivati al tavolo con le due bottiglie chiuse che hanno aperto appositamente 🔝). Consigliamo vivamente a chi come noi dovesse venire da turista, qui trovate l’accoglienza dei veri ristoratori.

Giovanni De Stefano

Si mangia da Dio. Ottime portate. Primi da favola !! Dolci eccezionali !!
P. S. : Non sono stato pagato per questa recensione. Sono solo estasiato dal cibo preparato che ho gustato !!! 👍

Il Professore di Francese di Roberto all’università !!! 👋🏼

Alla prossima !! 😋

Emma Della Pietra

Trovare posto nel ristorante da Paolino non è facile e dopo averci cenato ho capito il perché: è un'esperienza da fare assolutamente se si è a Pescocostanzo!
Abbiamo cominciato con un antipasto Paolino che consisteva in una serie di portate che comprendevano assaggi di salumi e formaggi con verdure grigliate e bruschette (molto apprezzate soprattutto quelle con il pomodorino, che era spettacolare). C'è la possibilità di ordinare delle mezze porzioni, ovviamente dimezzando il prezzo, e per l'antipasto Paolino una mezza porzione è più che sufficiente per 2 persone. Anche per il primo abbiamo sfruttato questa possibilità di dividere le pietanze per assaggiare in un unico piatto due primi piatti che ci ispiravano molto: tajarin gorgonzola e tartufo + taccozzelle alla pescolana (ragù bianco di vitello, tartufo, funghi e cacio).
Per accompagnare abbiamo ovviamente scelto due calici di vino rosso!
Se fossi stata meno piena avrei certamente ordinato anche un dolce della casa perché avevano davvero un ottimo aspetto.
Bellissima serata, spero di tornarci presto!