Trattoria Corrieri - Parma, Provincia di Parma

davide D.

Trattoria corrieri a Parma, punto!
Fondata nel 1800, la trattoria vanta una lunga tradizione nella cucina tipica parmigiana.
Il nome "Corrieri" risale ai tempi della duchessa Maria Luigia, quando i corrieri facevano sosta in questa locanda per rifocillarsi e far riposare i cavalli, legati agli anelli ancora visibili sulle mura esterne del locale.
La Trattoria Corrieri è celebre per la sua cucina tradizionale parmigiana come ciò che ho degustato ovvero torta fritta e salumi, tortelli di zucca, e tris di tortelli con erbette e patate.
L'ambiente è rustico e accogliente, riflettendo la tradizione e l'essenza della cultura parmigiana.
Ho visto sfilare porzioni di cappelletti in brodo e secondi di carne veramente invitanti.
Non c'era tavolo che non avesse ordinato il tagliere di torta fritta e salumi ; leggerissimo e saporito.
Ma la cosa che mi ha più impressionato è la qualità dei ravioli di zucca, mai assaporati prima ; la stessa pasta del raviolo era composta dalla zucca e la generosa spolverata di parmigiano di qualità con olio extravergine, hanno superato ogni aspettativa.
Il dolce è arrivato al termine dopo le generosissime porzioni, con una torta al cioccolato con gelato davvero squisita.
Il locale è molto ampio, arredato in modo vintage, con elementi davvero antichi e graziosissimo.
La cucina è a vista, il personale è molto gentile ; il locale è molto frenetico ma ci sta, essendo un punto di riferimento culinario per Parma.
E' obbligatoria la prenotazione proprio per via della quantità di persone che lo frequentano.
Se siete a Parma, non si può non entrare in questo locale!

martina T.

Se cercate un’esperienza autentica nel cuore di Parma, questa trattoria storica è una tappa imperdibile. L’atmosfera calda e accogliente ti fa sentire subito a casa, grazie a un personale attento e genuinamente ospitale. I piatti rispettano la tradizione parmigiana, con sapori ricchi e ingredienti di qualità. Dai tris di tortelli al tagliere di crudo di Parma, ogni boccone racconta la storia della cucina locale. Perfetta per chi vuole assaporare la vera anima di Parma in un ambiente conviviale e senza tempo.

Giorgio R.

Prenotato all'ultimo minuto siamo stati accolti ugualmente, nonostante le molte prenotazioni. Personale disponibile e competente. Proprietario cordiale e simpatico. Ottimi piatti, ben curato l'ambiente nonostante sia storico. Ottima la vista della cantina dei prosciutti. Mix di antipasti davvero buono. Hanno accolto anche il cane senza problemi. Grazie, torneremo.

Ilenia

Ho avuto il piacere di pranzare in questo ristorante e posso dire che è stata un'esperienza davvero piacevole. L’atmosfera è semplice ma curata, con un arredamento tipico che trasmette subito un senso di calore e accoglienza, perfetto per chi cerca un ambiente genuino e familiare.
Il personale è sempre sorridente, disponibile e pronto a consigliare i piatti tipici della cucina parmigiana.
Per quanto riguarda il cibo, è stata una vera delizia! Ogni piatto riflette perfettamente le tradizioni gastronomiche di Parma. Ogni ingrediente è fresco e preparato con cura, esaltando i sapori autentici della cucina locale. Il menù offre una varietà di opzioni, tutte molto gustose, che soddisfano ogni palato.
Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque voglia assaporare i piatti tipici in un ambiente accogliente.
Consiglio di prenotare, perché c’è sempre molta affluenza, anche se, nonostante la grande quantità di clienti, la fila scorre velocemente.
Tornerò sicuramente!

Giada S.

Trattoria storica nel centro di Parma, locale molto ampio ma che si riempie facilmente, conviene prenotare con largo anticipo. Il servizio è molto veloce e attento. Il menù presenta i grandi classici della cucina parmense, tra cui i vari tortelli, tagliolini e taglieri di salumi. La torta fritta e il tagliere di affettati semplicemente perfetti, così come i tortelli di zucca. Molto buoni anche i tradizionali tagliolini al prosciutto e i dolci. Prezzi bassi rispetto alla qualità offerta. Consigliatissimo.

Massi V.

Di passaggio a parma sono venuto a mangiare in questa trattoria consigliatami da diversi amici. Posto ottimo in pieno centro, servizio velocissimo, personale gentile e piatti ottimi. Uno più buono dell’altro. Complimenti in particolar modo per la punta di vitello ripiena e per la torta susanna. Veramente buonissimi! Consigliatissimo!

chiara Z.

Dopo anni finalmente sono tornata. Come sempre Trattoria Corrieri non sbaglia un colpo. Consiglio : tagliolini al
Prosciutto fantastici! Guancialini di maiale divini, si scioglievano in bocca!! Punta di vitello buonissima !
Consiglio di prenotare.

Bagno e locale puliti. (Per chi ha bambini piccoli nel bagno c’è il fasciatoio).

Camerieri molto attenti ed educati.

Situato in centro comodo da raggiungere anche dalla stazione dei treni, noi siamo arrivati con il treno apposta da Anzola Emilia avevo voglia da mesi dei vostri tagliolini! In alternativa ci sono parcheggi a pagamento poco distanti.

Ci rivedremo ❤️❤️❤️ grazie!! Di cuore😘

Elisabetta C.

Cucina tipica parmigiana, ottima esperienza. Antipasto con tagliere di affettati e formaggi e torta fritta che erano deliziosi e abbondanti. Anche il primo quantità abbondante e con materie di ottima qualità. Peccato non aver avuto spazio per assaggiare i dolci. Sicuramente raccomandato come esperienza, conviene prenotare.
Servizio veloce e cortese. Qualità/prezzo ottima.