Trattoria Frammichè – Ristorante Cucina Tipica Calabrese e Mediterranea nel Cuore della Provincia di Vibo Valentia - Mesiano, Provincia di Vibo Valent

Mario L.

Frammichè è ormai il pallido ricordo di quello che era una volta.

Siamo andati a mangiare in quattro adulti e tre bambini.
Il ristorante, che si presenta accogliente con un ampio spazio aperto fuori dal locale, ha offerto quattro menù fissi per gli adulti e non ha previsto nulla per i bambini.
Noi abbiamo pensato che avrebbero potuto anche loro assaggiare qualcosa dai nostri piatti, ma ci siamo sbagliati.

Purtroppo il menù di degustazione (€ 30 fissi a persona) sono solo degli assassini, che nel nostro caso erano appena sufficienti per due adulti, decisamente inadatti per quattro, tantomeno per i bambini.
L'antipasto, una volta la portata forte del locale, si è ridotto a una fetta di formaggio, una polpetta e una "frittella" di zucca (così sottile e croccante che inizialmente l'avevo scambiata per una cotoletta). A questo si aggiungevano alcune porzioni di ricotta, fagioli e peperoni e una cucchiaiata di nduja.
I fagioli cannellini erano assolutamente sconditi, senza olio, né odori. I peperoni erano buoni, ma quando ho chiesto se fosse possibile avere un altro assaggio, mi hanno risposto che erano finiti.
Niente parmigiana, pipi e patati, melanzane sott'olio, salame, o mozzarelle.

I primi sono stati un'altra delusione.
Hanno portato quattro assaggi di pasta, per cui ogni persona poteva al più prendere letteralmente 8 pezzi ciascuno (senza contare i bambini) prima di finire.
Quando abbiamo ci siamo lamentati, loro hanno risposto che ognuno così con i quattro assaggi arriva a comporsi un piatto.
Piatto sì, ma di scarsi 60 grammi pasta in totale.
Era anche buona, ma quando assaggi letteralmente 8 orecchiette, è ridicolo chiamarlo assaggio.
Anche il secondo ha riservato lo stesso trattamento.
4 costolette
4 alette di pollo
4 arrosticini di pancetta
4 salsicce
1 stinco.
Niente contorni.
Neanche una patata al forno o una insalata.
La carne, pure buona, era un po' secca e anche in questo caso decisamente insufficiente.
Il dolce è stata una millefoglie con crema chantilly, alta come una crepes.

Che dire, siamo rimasti con la fame e per fortuna i nostri bambini non mangiano molto.

È un grande dispiacere per le mie memorie delle grandi mangiate che ho fatto là.

roberto F.

Ottima e piacevole esperienza, abbiamo optato peril menù degustazione, con antipasti misti, 4 primi , grigliata, dolce e caffè e bevande ad un prezzo fisso più che onesto. Bello l'ambiente e il personale veramente gentile e premuroso.

Antoo F.

Un avventura per arrivare a questa Trattoria,sulla strada principale sulla sinistra c'è l'insegna seguire il percorso piano piano strada rotta con fossi,arrivando più avanti si vedono tante luci della Trattoria con ampio Parcheggio sulla sinistra.
Tavolo a prenotazione, all'interno oppure fuori. È da ordinare al menù, carne o verdure.
Camerieri gentilissimi posto bellissimo alla fine non poteva mancare un amaro del capo!

Just.

Trattoria calabrase familiare con cena che dal 1 giugno al 30 settembre si basa su un menù degustazione tipico.
Si va dall'antipasto al dolce per piatti di ottima qualità e quantità abbondanti.
2 menù compresi di acqua = 25€ a persona.

Giuliana G.

Semplicemente SPETTACOLARE!
Alcuni amici ci avevo consigliato di provare questa trattoria a condizione familiare, e ne siamo rimasti entusiasti.
Il menù fisso prevede un mix di antipasti (fiori di zucca fritti, polpettine, formaggio tipico, e verdure miste); 4 primi per gustare i vari sapori tipici calabresi, ed una super grigliata di carne!

Il tutto accompagnato da una vasta scelta di vini!
Per concludere la serata una fantastica mille foglie con crema chantilly.

Bravi ragazzi! Ci torneremo sicuramente....

PS: la disponibilità e cordialità di Stefano rendono l'ambiente accogliente e familiare!

MARINO ?.

07/2021 È un ristorante con piatti tipici del territorio, in particolare per gli antipasti, abbondanti e decisamente calabresi e precisamente del Poro, l'altopiano circostante appunto. Chiaramente i diversi tipi di fagioli, i ceci e le olive si può dire che hanno il marchio del Poro. Se posso dare un suggerimento direi che essendo luglio un altro antipastino a base di "cucuzzi e patati" (zucchine e patate nel tipico sugo di intingolo), non avrebbe guastato. Sui primi nulla da eccepire, buoni e abbondanti, da provare gli spaghettoni al pistacchio, chiaramente di matrice siciliana, ma rivisitati in chiave calabrese con sostituzione della panna con altro legante più comune e più naturale. Sui secondi invece nulla da dire, ma letteralmente, dato che (almeno io) non sono riuscito a provarli, stinco, pancetta grigliata e gli altri piatti, ma nessun problema: sono provvisti di contenitori per portarli a casa. Unico neo, perché per i bambini pur avendo avuto un altro menù pagano stessa cifra di adulti? Il dolce buono è delicato, ed il vino della casa, pur non essendo del territorio, è fatto dalla proprietà con uve acquistate in altra regione, sia il bianco che il rosso, il giovane (quasi titolare) che ci ha servito precisa che fanno anche il rose'. Bravi loro certamente, ma nella terra di Enotria bisognerebbe impiantare sicuramente tanti altri ettari di vigneti Bene, merita.

Marco L.

Io e mia moglie cercavamo un locale tipico. L'antipasto variegato è stato interessante. Dei vari assaggi di primo piatto sono da evitare quelli con il sugo di pomodoro. Il sugo stesso era strapieno di formaggio quasi a coprire qualcosa di vecchio. Buoni invece gli spaghetti con il pesto di pistacchi e e le trofie ai fiori di zucca. La grigliata era pessima. Troppo speziata e troppa pancetta che copriva il sapore della carne. La notte siamo stati male e abbiamo rigettato tutto.

Vi era solo il menù deciso dal locale. Impossibile scegliere cosa mangiare.

Nicoletta M.

Siamo voluti tornare dopo anni in questa trattoria, alla vista non è cambiata, è rimasta un luogo delizioso, aiutato dall'atmosfera delle luci della sera. Per quanto riguarda il menù è ancora fisso, antipasto, 4 assaggi di primi ( ho trovato molto buoni sia spaghettoni con il pistacchio che le trofie con i pinoli ), grigliata mista di carne ( in alcuni tavoli hanno portato anche uno stinco, non saprei, a deduzione credo sia, o su ordinazione o per chi lo vuole in più, ma non ci è stato proposto, quindi non mi sbilancio)
e un dolcetto. Compreso anche il bere, caffè e liquore per la cifra di 25 euro. Mi ricordavo solo l'antipasto più ricco, ma forse la memoria mi inganna, comunque non si esce certo con la fame anzi, l'unica cosa, bisogna sprezzare il piccante e le spezie. Consiglio anche, per la cortesia e gentilezza del personale.